La Miellerie de Titelle
NOS PRODUITS DE LA RUCHE
Du rucher à la miellerie
Notre exploitation produit et transforme directement une partie des produits issus de nos ruches.
Nous privilégions un travail à taille humaine, de la récolte au conditionnement.
🍯 NOS MIELS
Nos ruches sont installées dans le Pays Mellois, entre plaines, vallées et petits massifs boisés.
La diversité des paysages et des floraisons permet à nos abeilles de produire différents types de miels.
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Printemps
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Fleurs
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Forêt
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Tournesol
Nos miels sont régulièrement récompensés lors de concours, notamment au Concours Général Agricole de Paris et au Concours Régional des Saveurs de Nouvelle-Aquitaine.
🌼 NOTRE POLLEN
Nous récoltons notre pollen sur une partie de nos colonies, dans des secteurs présentant une flore diversifiée.
Les trappes sont installées après la floraison du colza afin de privilégier un pollen issu d'une diversité florale plus importante.
Le pollen est ensuite trié avec soin.
Il est congelé pour conserver un pollen frais.
👑 NOTRE GELÉE ROYALE
La production de gelée royale demande une organisation particulièrement rigoureuse.
Nous utilisons une abeille sélectionnée pour cette production.
La récolte est effectuée tous les trois jours, puis la gelée royale est conditionnée et conservée au réfrigérateur.
🌿 NOTRE PROPOLIS
La propolis est une substance résineuse récoltée par les abeilles sur les végétaux.
Nous la récoltons à l'aide de grilles à propolis, plutôt que par grattage des éléments de la ruche.
Elle est ensuite triée et préparée pour être proposée sous différentes formes.
NOS TRANSFORMATIONS
Christelle transforme également une partie de notre production.
Pain d'épices
Notre pain d'épices a notamment obtenu plusieurs médailles d'or au Concours Régional des Saveurs de Nouvelle-Aquitaine.
Nougat au miel
Notre nougat au miel a également été récompensé par plusieurs médailles d'or au Concours Régional des Saveurs de Nouvelle-Aquitaine.
